初めて買うならこの器具
合計3,000円で始めるドリップ
コーヒーの道具は、こだわりだすと本当にきりがありません。でも最初に必要なのは4つだけです。そして、多くの人が最初に買ってしまうけれど、実は後回しでいいものもあります。
そもそも、道具ゼロでも始められる
先に正直なことを書きます。ドリップバッグ（カップにセットしてお湯を注ぐタイプ）なら、道具は何も要りません。それでも、スーパーのインスタントとはまったく別の味がします。
「豆を買う習慣」から始めたいなら、まずドリップバッグを1袋。器具を買うのはそのあとでも遅くありません。
最低限そろえる4つ
1. ドリッパー（500〜1,200円）
円錐形（V字）と台形の2種類があります。初心者は台形（カリタ式）が扱いやすいです。注ぎ方の影響を受けにくく、多少雑でも味が安定するためです。円錐形は上手くなるほど差が出るタイプ。プラスチック製で十分です。
2. ペーパーフィルター（200〜400円 / 100枚）
ドリッパーの形とサイズ番号を必ず合わせてください（1〜2杯用なら「101」「102」など）。ここだけは間違えると使えません。
3. サーバーまたはマグカップ（0〜1,000円）
1杯だけ淹れるなら、手持ちのマグの上にドリッパーを直接のせて構いません。2杯以上淹れるならガラスサーバーがあると便利です。
4. キッチンスケール（0〜1,500円）
これがいちばん味に効く道具です。豆の量とお湯の量を毎回同じにできるだけで、味が安定します。料理用のはかりを持っているなら、それで足ります。
最初の1セットの目安：ドリッパー700円＋フィルター300円＋スケール1,500円＝約2,500円。サーバーを足しても3,000円台に収まります。
後で買えばいいもの
コーヒーミル（3,000円〜）
あると確実においしくなります。ただし最初は、購入時にお店で挽いてもらえば十分です。「淹れるのが習慣になった」と感じてから買ってください。手動ミルは安いですが、毎朝ハンドルを回す覚悟が要ります。続かない人が多いのは事実です。
細口ケトル（2,000円〜）
お湯を細く注げるので、味が安定します。ただし普通のやかんでも、ゆっくり注げばそれなりに淹れられます。優先度は中くらい。
温度計
沸騰したお湯を、注ぐ前に30秒ほど置く。これで実用上は足ります。深煎りならもう少し冷ましてもいいくらいです。
買わなくていいもの
- 高級ドリッパー：味の差より、湯の注ぎ方の差のほうが圧倒的に大きいです。
- 全部入りのスターターセット：使わない道具が必ず混ざります。単品で揃えるほうが安く済みます。
- 金属フィルター：油分が残って味が濃くなるぶん、好みが分かれます。慣れてからで十分です。
- 保存缶：豆の袋のまま、口を留めて冷暗所で問題ありません（保存方法の記事で詳しく）。
まとめ
道具にお金をかけるより、新鮮な豆を買うほうが、味への効果は何倍も大きいです。器具は3,000円で止めて、残りは豆に回してください。